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莊主 Robert Eden

希望在與自然和諧相處的朗格多克地區生產最好的葡萄酒,即不使用農藥或其他化學品,使用堆肥來復育土壤的自然方式, 進行了一個實驗。一個堆肥以自然動力法製作,另一個以一般方式製作。過了一會兒,發現自然動力法這個堆肥含更豐富的生物,毫無疑問作為酒莊整體方向。 由於自然動力法,葡萄樹現在更健康,生長更長 - 葡萄的質量更好。做出來的葡萄酒更能反映當地的風土。 再加上Robert Eden 本身是一位優秀的釀酒師,Robert Parker 刊物時常給予90以上的高分,並認為”令人難以置信的超值” 。

酒莊於2002年

得到 ECOCERT有機認證,2004通過 Biodyvin 認證,2008年獲得Demeter認證(Demeter是自然動力法的認證) 。

由於Robert Eden

相當重視環保及永續經營,酒莊本身是以低碳足跡方式建造,酒莊主體建築物是以Hemp Bricks (亞麻及青檬合成的磚塊)組成,電力以太陽能板提供,無需加熱或降溫。是世界第一個以此方式建造的酒莊。

艾斯奇餐飲 / 中實泰樂瓦

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