蛋糕麵包納帕谷地卡本內紅葡萄酒
Cakebread Cellars Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012
蛋糕麵包納帕谷地卡本內紅葡萄酒
產區：納帕谷地(Napa Valley) / 葡萄品種: 84% 卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon), 6%梅洛 (Merlot), 6%卡本內‧弗朗 (Cabernet Franc), 4% 小維多 (Petit Verdot) / 酒精濃度: 14.3度
葡萄來自於數個納帕谷地頂級的莊園，葡萄園的多樣化使Cakebread能釀造出飽滿卻優雅的卡本內蘇為翁，融合了谷地北邊較暖地區黑莓果味及厚實的單寧及南邊冷涼地區紅苺果味與漂亮酸度。2012年份，釀酒師Julianne Laks品嚐每個莊園的酒汁數十次，做了8次的混釀評比，才決定了最後的混釀比例。
釀酒師 : Julianne Laks
發酵：100% 不鏽鋼槽
桶陳時間：18個月於法國橡木桶中, 54% 新桶
2012年納帕谷地卡本內蘇維翁有層次複雜的香氣，濃郁的黑櫻桃，莓果，及黑醋栗，誘人的桶燻味加上黑巧克力香氣。口感飽滿細膩，充滿紅醋栗。黑苺。及黑無花果風味，酒汁尾韻極為悠長， 帶有熟果子，黑巧克力，木質調辛香，單寧如絲。即時可享用其美妙果味的酒，但7-10年後這款古典型的納帕谷地卡本內會更上層樓。
Robert Parker： 90分
