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蛋糕麵包酒莊(Cakebread Cellars)莊主Bruce快閃台灣兩天,中實泰樂瓦於中租總處舉行品酒會,廣邀業界好友一起品嘗在NAPA Velley響叮噹的Cakebread Cellars酒莊酒款。

蛋糕麵包酒莊(Cakebread Cellars)位於美國加州納帕山谷路Rutherford,由傑克•卡布瑞(Jack Cakebread)和桃樂絲•卡布瑞(Dolores Cakebread)建於1973年,以卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)以及夏多內(Chardonnay)葡萄酒見長,是加州Napa酒評家連年給予高分的著名的酒莊。

1973年,蛋糕麵包酒莊推出了其品牌第一個年份的 夏多內(Chardonnay)葡萄酒,隨後酒莊的葡萄酒銷量逐漸上漲,並樹立起了良好的聲譽。傑克(Jack)管理的40年也同樣幾乎是美國酒業發展史,包括葡萄種植技術的革新,銷售理念的改變等等。如今,蛋糕麵包酒莊的葡萄園面積從最初的22英畝發展到了1100英畝(560英畝有種植) 。 2014年 Wine & Spirits 雜誌經票選為全美餐廳用酒排名總積分第一名的酒莊。酒莊第二代莊主Bruce Cakebread近年致力於有機種植跟永續環保經營。例如其土地1100英畝指種植一半的面積,另一半留給大自然。

蛋糕麵包酒莊目前推出多款葡萄酒,為消費者提供多種選擇,其中納帕山谷卡本內蘇維翁葡萄酒( Cabernet Sauvignon)尤為知名,酒色深邃,香氣濃郁複雜,帶有黑色、紅色水果以及橡木桶陳釀散發出的香氣,酒體豐富平衡,餘韻悠長。近年來,夏多內(Chardonnay)及白蘇維翁(Sauvignon Blanc)也有極高水準的表現。

艾斯奇餐飲 / 中實泰樂瓦

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